Паштет из отварной свиной печени с морковью, рецепт с фото

9 декабря 2020

Дополнительная термообработка сделает продукт нежнее.

Готовить легко
17865

Ингредиенты:

• свиная печень 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• масло сливочное 50 г
• чеснок 1 зубчик
• лавровый лист 1 шт.
• специи

Приготовление:

50 минут

• Печень вымыть, подержать в воде, довести до кипения с добавлением лаврового листа. Варить до готовности.
• Приготовить обжарку из нарезанной моркови и лука, чеснока.
• Готовые овощи перемешать с печенью, пропустить через мясорубку.
• Добавить в паштет мягкое сливочное масло.
• Перемешать и поставить в холодильник.

Совет

Паштет подать с черным хлебом.

Источник