Суп с сырными рулетиками

Давайте разнообразим обед вот таким интересным супом с сырными рулетиками на яичном тесте. Получается очень вкусно, необычно, моим домашним идея очень понравилась, попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Сейчас расскажу вам, как приготовить "Суп с сырными рулетиками". Суп интересный, красивый и очень вкусный. Для сырных рулетиков понадобится плавленный сыр хорошего качества, натуральный, он мягкий и отлично размазывается по тесту. Можно взять сыр не сливочным, а допустим грибной или с другими вкусами, тогда суп станет еще интереснее! Пробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное мясо  — 300 Грамм (для бульона)
• Вода  — 1,5 Литра (для бульона)
• Лавровый лист  — 1 Штука (для бульона)
• Перец душистый горошком  — 3-4 Штук (для бульона)
• Плавленный сыр  — 100 Грамм (для рулетиков)
• Яйцо  — 1 Штука (для рулетиков)
• Мука пшеничная  — 60-80 Грамм (для рулетиков)
• Картофель  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с сырными рулетиками»

1. Сначала нужно приготовить бульон для супа, для этого залейте вымытое мясо холодной водой, положите соль, перец, лавровый лист и доведите до кипения, варите минут 20, не меньше. Потом удалите специи.

2. Подготовьте продукты для супа.

3. Порежьте лук и морковь, обжарьте на масле до готовности.

4. Порежьте картофель кубиками, положите в бульон и варите 10-15 минут.

5. Для сырных рулетиков в миске взболтайте вилкой яйцо со щепоткой соли.

6. Добавьте муку и замесите рукой достаточно упругое тесто.

7. Поместите тесто в пакет и оставьте на 10 минут.

8. Тесто раскатайте до тончайшего состояния в прямоугольный пласт. При необходимости стол и тесто при раскатывании можно подпылять мукой. Прямо на раскатанное тесто натрите плавленый сыр.

9. Сыр плавленный дополнительно можно размазать ложкой по тесту, чтобы он распределился более равномерно.

10. Сверните тесто с сыром в плотный рулетик, скрепите края, нарежьте рулет на кусочки — маленькие рулетики.

11. Положите в суп жареные овощи, рулетики, горошек и варите 5-7 минут.

12. Готовый суп заправьте зеленью и снимите с огня. Пробуйте!

Источник