Сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт с фото и видео

26 марта 2021

Готовить просто
8606

Сырный суп — это вкусно. Грибной суп, так же вкусно. При выборе какой из этих супов приготовить, было сложно. Мы соединили эти вкусы и приготовили Сырный суп с грибами.

Ингредиенты:

вода 1.7 л
куриная грудка 500 г
картофель 350 г
лук репчатый 150 г
соль 1.5 ч.л.
перец черный молотый &frac13; ч.л.
масло сливочное 5 г
шампиньоны 350 г
сыр плавленый 200 г

Приготовление:

40 минут

В кастрюлю налить воды. Добавить куриное филе без кожи. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим 15 минут. Периодически снимаем пену. Спустя 15 минут вынимаем курицу из кастрюли и остужаем.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. В бульон, в котором варилась курица отправляем картошку, солим. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения, варим 7 минут.
Пока вариться картошка нарезаем репчатый лук и жарим в сковороде на сливочном масле 3 минуты, перемешивая.
Пока жариться лук нарезать дольками шампиньоны, затем добавляем к луку и готовить 5 минут, перемешивая.
Нарезать куриное филе на небольшие кубики. Отправить к картошку нарезанную курицу и обжаренные лук с грибами. Добавить плавленый сыр и поперчить. Перемешиваем, пока сыр не расплавится. Затем снимаем с огня

Источник