Сырный суп с сухариками

23 января 2020

nordia
1489

Вкусный и простой суп из плавленного сыра.

Ингредиенты:

• картофель 240 г
• сыр сливочный 130 г
• лук 70 г
• морковь 50 г
• хлеб 50 г
• масло сливочное 20 г
• масло растительное 1 ст.л.
• вода 800 мл
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

30 минут

• Нарезать картофель кубиками, промыть, залить холодной водой. Варить 15 мин.
• Лук нарезать мелко, морковь натереть, сырки нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками.
• В разогретую сковороду влить немного масла и выложить хлеб. Жарить до тех пор, пока сухарики не станут хрустящими и золотистыми.
• В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло, выложить лук, обжарить в течении 2 мин, добавить морковь, жарить 1 мин.
• Выложить зажарку в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать до полного растворения сыра.
• Добавить соль, перец, поварить еще 3 мин, выключить огонь и дать постоять под крышкой минут 5.
  Подавать с сухариками и зеленью.

Источник