Бульон из куриного филе

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Вода 2 л

Морковь 1–2 шт.

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Куркума по вкусу

Лапша 1 горсть

Корень сельдерея 1/2 шт.

Корень петрушки 1–2 шт.

Инвентарь:

кастрюля, половник, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Промойте куриное филе, почистите и вымойте овощи.
Сельдерей и морковку нарежьте крупными кусочками.
Лук разрежьте на половинки и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 7-10 минут, чтобы он обжегся сверху.

Шаг 2: варим бульон.

Налейте воду в кастрюлю, добавьте куриное филе и доведите до кипения. Когда бульон закипит, добавьте в него овощи, посолите и варите под крышкой до мягкости овощей.

В конце добавьте еще соли и куркумы по вкусу. Выньте из бульона овощи и мясо.
Самый быстрый вариант супа: добавьте в горячий бульон приготовленную лапшу и нарезанное куриное филе.

Шаг 3: подаем бульон из куриного филе.

Подавайте горячий куриный бульон с лапшой и овощами, или приготовьте из него любой другой суп.
Приятного аппетита!

Источник