Говяжий паштет с салом и сливочным маслом, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020

Масло придаст закуске нежный, тающий вкус.

Готовить легко
19684

Ингредиенты:

• говяжья печень 800 г
• масло сливочное 1 пачка
• сало 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сода
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

2 часа + 40 минут

• Печень залить водой, добавить пищевую соду, оставить продукт на два часа.
• Нарезать сало, обжарить на сковороде.
• Натереть морковь, нарезать репчатый лук, добавить к салу. Жарить пять минут.
• Выложить печень, жарить еще пять минут.
• Всыпать специи, тушить под крышкой до полной готовности.
• Обжарку остудить, перемолоть в блендере.
• Добавить мягкое сливочное масло, перемешать и охладить.

Совет

При подаче украсить бутерброды полукольцами репчатого лука, рубленым зеленым луком.

Источник