full screen background image

Классические чесночные пампушки к борщу, рецепт с фото

cc8340aef29b668 660x440 - Классические чесночные пампушки к борщу, рецепт с фото

Сложность СредняяПриготовление PT1H1 час Подготовка PT3H3 часа

Ингредиенты на 10 порции

  • мука 500 г
  • вода 1 стакан
  • чеснок 3-4 зубчика
  • масло растительное 4 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • дрожжи сухие 12 г
  • соль 1.5 ч.л.

Кухня: Домашняя кухня

34419 70 - Классические чесночные пампушки к борщу, рецепт с фото

Готовить легко
62697

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

3 часа + 1 час

  • Растворить сахар и дрожжи, добавить в теплую воду. Размешать.
  • Насыпать 4 ложки муки. Размешать, накрыть влажным полотенцем.
  • Поставить опару в тепло на 60 минут.
  • Насыпать в опару соль, добавить подсолнечное масло, муку.
  • Замесить гладкое тесто.
  • Накрыть полотенцем, отправить в тепло на 1,5-2 часа. Периодически чуть-чуть обминать тесто.
  • Поделить тесто на шарики по размеру, как грецкий орех.
  • Положить в огнеупорную форму или на противень, намазанный маслом, на расстоянии 0,5 сантиметров.
  • Поставить в тепло на 10-15 минут.
  • Готовить пампушки 15-20 минут, соблюдать температуру 220 градусов.
  • Приготовить соус. Измельчить чеснок, насыпать соль, налить растительное масло. Развести кипяченой водой.
  • Достать пампушки, полить чесночным соусом, отправить в духовку еще на 5 минут.
  • Полить классические чесночные пампушки к борщу остальным соусом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *