Классические чесночные пампушки борщю.

Ингредиенты на 10 порции

• мука 500 г
• вода 1 стакан
• чеснок 3-4 зубчика
• масло растительное 4 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• дрожжи сухие 12 г
• соль 1.5 ч.л.

Приготовление:

3 часа + 1 час

• Растворить сахар и дрожжи, добавить в теплую воду. Размешать.
• Насыпать 4 ложки муки. Размешать, накрыть влажным полотенцем.
• Поставить опару в тепло на 60 минут.
• Насыпать в опару соль, добавить подсолнечное масло, муку.
• Замесить гладкое тесто.
• Накрыть полотенцем, отправить в тепло на 1,5-2 часа. Периодически чуть-чуть обминать тесто.
• Поделить тесто на шарики по размеру, как грецкий орех.
• Положить в огнеупорную форму или на противень, намазанный маслом, на расстоянии 0,5 сантиметров.
• Поставить в тепло на 10-15 минут.
• Готовить пампушки 15-20 минут, соблюдать температуру 220 градусов.
• Приготовить соус. Измельчить чеснок, насыпать соль, налить растительное масло. Развести кипяченой водой.
• Достать пампушки, полить чесночным соусом, отправить в духовку еще на 5 минут.
• Полить классические чесночные пампушки к борщу остальным соусом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Классические чесночные пампушки к борщю.