Сальтисон из свиной головы в бутылке

Сальтисон из свиной головы в бутылке.

Несложный, остроумный рецепт приготовления закуски из субпродуктов.

Ингредиенты:

• свиная голова 1 штука
• лук репчатый 1 штука
• морковь 1 штука
• чеснок 1 штука
• корень сельдерея 1 штука
• лавровый лист 4 штуки
• специи
• соль

Приготовление сальтисон из свиной головы в бутылке:

10 часов + 6 часов

• Свиную голову очистить, удалить язык, замочить субпродукты в очень холодной воде на три с половиной часа.
• Жидкость несколько раз поменять.
• Мясо промыть еще раз, залить новой порцией воды, варить пять часов.
• Всыпать соль, специи, лук, морковь, сельдерей, часть зубчиков чеснока.
• Снять с костей мясо, очистить от пленок язык.
• Субпродукты нарезать кусочками, добавить оставшийся чеснок.
• Переложить мясо в пластиковую бутылку.
• Влить процеженный бульон.
• Выложить емкость в холодильник на ночь. Удалить пластик.

Совет

При подаче нарезать продукт кружками, как колбасу.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!