Слоеное тесто рецепт.
Дорогие друзья! Сегодня представляю очень быстрый рецепт слоеного теста. Готовиться тесто достаточно быстро, просто и даже без замеса. То есть тесто замешивать не нужно.
Ингредиенты:
- Мука — 350 грамм
- Сливочное масло (или маргарин) — 250 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Вода (ледяная) — 100 мили литров
- Уксус 9% — 2 чайные ложки
Приготовление: слоеное тесто рецепт:
- Для приготовления нам нужна пшеничная мука и сливочное масло или маргарин. Масло предварительно замораживаем и натираем его на крупной терке. Перемешиваем его с мукой. Делать надо все очень быстро чтобы масло не растаяло от тепла наших рук.
- В отдельной миске разбиваем куриное яйцо. Добавляем соль и уксус. Так же вливаем ледяную воду и хорошо перемешиваем.
- Теперь эту смесь добавляем к мучной смеси и собираем в комок. Не замешиваем. Делаем кирпичик. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
- После указанного времени достаем тесто из холодильника и делим его на 2 части.
- Раскатываем на тонкий пласт толщиной примерно в 1 сантиметр.
Тесто можно использовать сразу для выпечки или можно его завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Оно прекрасно храниться.
Такое тесто лучше размораживать в холодильнике, а не при комнатной температуре. Чтобы оно не потеряло свои свойства.
Приготовим для примера слоеные полоски. Нарежем небольшими полосками тесто. Сверху смажем взбитым яйцом и просто посыплю сахаром. Выпекаем, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, в течении 20 — 25 минут.
Вот так достаточно легко можно приготовить слоеное тесто в домашних условиях. Оно прекрасно сочетается с любыми начинками. Можно готовить слоечки как со сладкими так и с солеными начинками.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
